香檳近些年來(lái)很多的出現(xiàn)在大眾的眼中,越來(lái)越多的人愛(ài)上了香檳,對(duì)香檳酒了解的欲望也越來(lái)越高,我們總結(jié)了香檳酒非常著名的十大品牌,供大家參考。
第一大品牌:唐培里儂香檳王
稍微有一些香檳知識(shí)的人都知道唐培里儂香檳王是年份釀造,這無(wú)疑是香檳酒的創(chuàng)新與挑戰(zhàn),同時(shí)唐培里儂香檳王還冠有“香檳之父”的美名,是無(wú)數(shù)有著高雅品位的明星和挑剔味覺(jué)的王室貴族的最?lèi)?ài),這一切又無(wú)不在說(shuō)明一件事情:唐培里儂香檳王是傾倒眾生的香檳王者。
唐培里儂香檳王的幾款經(jīng)典種類(lèi)分享:
(1)唐培里儂香檳王1990年珍藏年份粉紅香檳,夏多內(nèi)葡萄帶來(lái)綿長(zhǎng)豐潤(rùn)的口感;黑皮諾葡萄賦予酒體紅寶石色澤,口感清新、精細(xì)而柔順,這是白葡萄大氣深邃和黑葡萄自由活潑完美結(jié)合。
(2)唐培里儂香檳王2000年份粉紅香檳,為漸變的琥珀色、黃銅色和金黃色交織而成。有濃郁的花香、黑櫻桃的清香和柑橘的果香,并散發(fā)可可的成熟氣味和略帶苦澀的煙熏味。入口順滑,伴隨濃郁水果香,氣泡豐富而密集。而后緊實(shí)的口感慢慢變?nèi)峄?xì)膩,充斥著濃縮的奶味,并伴隨葡萄柚的澀味。
(3)唐培里儂香檳王2002年份香檳,散發(fā)新鮮杏仁和麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)的香氣,隨即轉(zhuǎn)化成檸檬和干果的清香,又綜合煙熏和烤面包的濃香。口感醇厚又輕盈,整體呈現(xiàn)略帶輕柔的礦物質(zhì)感。
現(xiàn)代的名人貴士,擁有唐培里儂香檳王無(wú)疑是高雅的象征。
第二大品牌:凱歌香檳
說(shuō)到凱哥香檳,大家首先就會(huì)與王室貴族聯(lián)系起來(lái),是的,它就是王室貴族的最?lèi)?ài)。也是世上第二大香檳制造商。其酒廠(chǎng)位于法國(guó)巴黎北部香檳區(qū),是全球最古老的香檳廠(chǎng)之一。
照例說(shuō)一款經(jīng)典香檳酒--香檳貴婦,凱歌香檳的經(jīng)典代表作,是為了紀(jì)念凱歌家族中最卓越的女性凱歌夫人而釀造。釀酒葡萄一律取自香檳區(qū)中最優(yōu)質(zhì)的葡萄園,且以較多量的Pinot Noir與略少量的Chardonnay釀制而成,口感傾向活潑濃郁,充滿(mǎn)乾果、蜂蜜與花朵的香氣。同時(shí)“香檳貴婦”也是給凱哥香檳的一個(gè)高度贊揚(yáng)。
第三大品牌:巴黎之花
似乎世界上最好的香檳都有一個(gè)共同的特點(diǎn),那就是對(duì)釀造的工藝和材料要求非常嚴(yán)苛,我們即將要說(shuō)到的巴黎之花香檳酒同樣對(duì)釀造的材料有嚴(yán)格的要求,就比如說(shuō)葡萄,若是當(dāng)年的葡萄不符合標(biāo)準(zhǔn),那么當(dāng)年就不會(huì)生產(chǎn)香檳。
(1)巴黎之花美麗時(shí)光香檳1996年份,它是巴黎之花香檳廠(chǎng)所擁有的六個(gè)歷史悠久的大葡萄園共同孕育的結(jié)晶,含有55%的莎當(dāng)妮葡萄和45%的黑皮諾葡萄,被譽(yù)為“香檳之花”。
(2)巴黎之花美麗時(shí)光香檳1998年份,其中50%莎當(dāng)妮葡萄,45%的黑品樂(lè)葡萄和5%的莫妮耶皮諾葡萄,這一年份的香檳口感豐富柔潤(rùn),初期水果清香將逐漸轉(zhuǎn)化為甜蜜的味道。
似乎每一款知名的香檳都有自己的消費(fèi)群體,比如唐培里儂屬于好萊塢明星,凱歌屬于事業(yè)有成的女性或是貴婦,而巴黎之花屬于略帶文藝氣質(zhì)和唯美主義傾向的貴公子,說(shuō)到文藝,我便想到英國(guó)的一位文學(xué)家曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“只有缺乏想象力的人才找不到喝香檳的理由。”我覺(jué)得放到巴黎之花香檳這里非常合適。
第四大品牌:庫(kù)克香檳
庫(kù)克香檳則屬于世界500強(qiáng)董事長(zhǎng),帶有些商業(yè)的厚重氣息,不乏有個(gè)性和特色。庫(kù)克香檳被譽(yù)為香檳界的勞斯萊斯,這么高的贊譽(yù)酒精有何理由呢?
(1)粉紅香檳KrugRosé,是一款富有Krug風(fēng)格的粉紅香檳,和Laurent-PerrierRosé,MoetChandonRosé不一樣,是一種帶有覆盆子香,肉桂香和木瓜香的奇特香檳,口感甜美而優(yōu)雅,氣泡細(xì)密而綿長(zhǎng),保持了Krug獨(dú)有的Multi-Vintage風(fēng)格的同時(shí),留下了同樣迷人的PinotNoir特色,搭配蟹類(lèi)食物美味至極。
(2)庫(kù)克香檳必須窖藏超過(guò)20年才能夠上市(普通的庫(kù)克香檳的上市要求是6年)。它口味綿長(zhǎng)復(fù)雜,香氣迷人,而且是年份香檳,只用最好年份的葡萄釀造。
(3)1979年后Krug給自己的序列中加上了一款純用白酒葡萄Chardonnay釀造的香檳,在一塊極小的豐產(chǎn)地里選取的獨(dú)特白香檳。最好的白堊質(zhì)土地,老藤新藤雜種,他們花了八年整理地塊和調(diào)整葡萄質(zhì)量,終于在第八年釀出讓世界震驚的ClosduMesnil,是Krug家族普通年份序列中最昂貴也是最精致的一款酒,橙花香和白蘭花香并具,還有一點(diǎn)點(diǎn)粗礫的白堊礦石味,清新但不乏深度。
庫(kù)克香檳的的產(chǎn)量只占有全球所有香檳的0.2%,正是因?yàn)樗恼湎。懦蔀楸姸嗳隋幻虑笾恼淦贰W利維爾?庫(kù)克就曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“你必須有600瓶不同香檳,才有可能在其中找到1瓶是庫(kù)克香檳”。
第五大品牌:瑪姆香檳
瑪姆香檳從誕生的那一刻起,就意味著就勝利和喜悅,瑪姆香檳自誕生其標(biāo)志就是法國(guó)拿破侖用來(lái)表彰卓著功勛的紅綬帶。
(1)瑪姆紅帶香檳G.H. Mumm Cordon Rouge,問(wèn)世于1875年,就是有紅色綬帶那瓶。由77個(gè)優(yōu)質(zhì)葡萄園的精選葡萄巧妙釀配,其中45%是黑品樂(lè)葡萄, 30%是莎當(dāng)妮葡萄,25%是莫妮耶皮諾葡萄。撲鼻的杏、黃桃和香草清香,配合味蕾上馥郁的鮮果和堅(jiān)果香味,格外豐潤(rùn),而延綿著淡淡奶香的濃郁余味,更是沁人心脾。
(2)瑪姆克拉芒香檳Mumm de Cramant,作為一款特殊的年份酒首釀?dòng)?882年。最初只接受尊貴客人訂制并親手送到。它的瓶身設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單樸素,有趣的是并沒(méi)有標(biāo)簽貼制,而是附上一張折角的名片。現(xiàn)今的瓶貼 仍然沿襲了名片標(biāo)簽的獨(dú)特傳統(tǒng)。這款香檳原料100%選用來(lái)自著名小鎮(zhèn)克拉芒特級(jí)白岸葡萄園的白葡萄莎當(dāng)妮,精心釀制,低壓灌裝,品質(zhì)輕盈優(yōu)雅,淺酌一口,新鮮的青檸、檸檬以及柚子的味道令唇齒留香。
勝利時(shí)刻,瑪姆香檳會(huì)是您最好的伴侶!
第六大品牌:酩悅香檳
要說(shuō)酩悅香檳的取勝法寶,那便是獨(dú)一無(wú)二的地質(zhì)和氣候條件,為酩悅香檳提供最優(yōu)質(zhì)的材料和最優(yōu)質(zhì)的條件。
(1)酩悅特級(jí)年份干型香檳極端感性,非常稀有。它誕生于一個(gè)非凡之年(這句話(huà)好抽象),以萃選的葡萄為原料,口感醇厚,泛毫無(wú)雜質(zhì)的純正色澤。
(2)酩悅粉紅香檳(Brut RoseVintage),有多樣化酒質(zhì)及豐盈果子味道。它只在比諾羅瓦黑葡萄成熟得最好年份釀制。1998年上市即被以嚴(yán)格聞名的世界葡萄酒專(zhuān)家評(píng)鑒91高分。粉紅色酒汁,深受女士喜愛(ài)。
酩悅香檳在中國(guó)的代言人正是我國(guó)的氣質(zhì)女神范冰冰,范冰冰的魅力與風(fēng)范正是酩悅酒莊在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中秉承的核心理念, 我們也相信范冰冰用她的超凡魅力完美演繹酩悅香檳的優(yōu)雅品格。
第七大品牌:白雪香檳
白雪香檳旨在提高品酒時(shí)的樂(lè)趣,所以對(duì)于品酒者來(lái)說(shuō),白雪香檳無(wú)疑是最好的選擇。
白雪黑鉆香檳有燦爛閃光的金色,并有綠色的反射光,泡沫豐富。聞起來(lái)最初有酸橙、馬鞭草與野玫瑰等植物的芬芳,然后熱情果、奇異果等熱帶水果的香味漸漸釋放出來(lái),并帶有柔和的香料和白胡椒調(diào)子,隨后香氣中還會(huì)有甘草的氣味。入口起初是泉水般的微妙感受,隨后有菠蘿、熱情果風(fēng)味口感。
品酒如同品味人生,品酒者追求的就是品酒過(guò)程中的感受,而白雪香檳恰好就是可以滿(mǎn)足品酒者品酒過(guò)程中的感受的佳品,白雪香檳便理所當(dāng)然的成為品酒者的至愛(ài)。
第八大品牌:羅蘭百悅香檳
說(shuō)到奧斯卡自然是無(wú)人不知,無(wú)人不曉的,是電影的殿堂級(jí)別,無(wú)數(shù)的電影工作者想要達(dá)到的水平,羅蘭百悅香檳正是一莊重活動(dòng)的用酒,羅蘭百悅香檳何愁不會(huì)成為香檳界的奧斯卡呢!
(1)羅蘭百悅特釀桃紅香檳:富含水果香,釋放出櫻桃和覆盆子的氣味,深肉粉色澤。香氣清新純凈,令人聯(lián)想到樹(shù)莓、黑櫻桃與黑加侖子的味道。口感圓潤(rùn)柔和,且持久。
(2)羅蘭百悅玫瑰:是世界上為數(shù)不多的采用浸漬方法(表皮接觸法)釀制的干型桃紅香檳,而非簡(jiǎn)單的混合,在金色當(dāng)?shù)赖南銠壥澜缰蟹浅P涯俊n伾尸F(xiàn)淡淡的粉紅色,明亮清澈。
羅蘭百悅香檳永恒追求的目標(biāo)就是高雅和新鮮,它對(duì)自然和對(duì)葡萄酒的尊重,相信也是它成功的來(lái)源。
第九大品牌:路易王妃香檳
就如同它的名字給我們的感受一樣,它是世界上最美最優(yōu)雅的香檳,同時(shí)也是奢華與尊貴的象征,它也是嘻哈說(shuō)唱歌手們最崇拜的奢侈品之一。
路易王妃水晶香檳,這款無(wú)年份頂級(jí)香檳擁有香梨、青蘋(píng)果和鮮花的混合芬芳。酒體中等,呈現(xiàn)極高的品質(zhì),收尾清新明快,回味之余甜美感持久。由于在釀制過(guò)程中除了使用黑皮諾和莎當(dāng)妮,還加入了20%的莫尼耶皮諾,從而造就了這款香檳不同于其他莊園所產(chǎn)的葡萄酒的獨(dú)特風(fēng)格。大約 30-40%的這種酒經(jīng)過(guò)了乳酸發(fā)酵。
另外路易王妃香檳香檳值得一提的還有它精美的外表,沿用珠寶設(shè)計(jì)的風(fēng)格,它的logo也與時(shí)俱進(jìn),每一款特釀都選用了特定顏色來(lái)與之匹配,而這些顏色也反映了與之對(duì)應(yīng)的香檳的特點(diǎn)。在我們擁有高端技術(shù)的現(xiàn)代社會(huì),就應(yīng)當(dāng)用尖端的科學(xué)技術(shù)來(lái)改善葡萄酒的體驗(yàn), 路易王妃香檳正在走這樣的道路。
第十大品牌:博林格香檳
很多喝過(guò)博林格香檳的人說(shuō)在評(píng)說(shuō)它的時(shí)候都非常的矛盾,因?yàn)樗葍?yōu)雅又野性。現(xiàn)在就跟大家一起走進(jìn)這個(gè)香檳界的“矛盾體”
博林格香檳最佳年份香檳Bollinger Grande Anne,1995年的Bollinger Anne是bollinger的代表作之一。它所使用的葡萄來(lái)自 17個(gè)村莊中特級(jí)(85%)和一級(jí)(15%)的果園,葡萄品種為63%的黑皮諾與37%的莎當(dāng)妮,這也是bollinger各年份香檳所采用的大致調(diào)配比例。bollinger grande anne的共同點(diǎn)在于耐久存,口感越發(fā)濃郁純厚,香氣復(fù)雜,在口中留香持久。
博林格香檳受到了英國(guó)皇室成員的的信賴(lài),它在1884年被維多利亞女王指定為王室御用香檳,從此以后,沒(méi)有一個(gè)英國(guó)君主改變過(guò)這一決定,這也證明了它無(wú)法企及的品質(zhì)。
香檳一直都浪漫而美麗,披著神秘的面紗,是高調(diào)奢華的首選,通過(guò)我們一些列的介紹希望香檳可以漸漸走進(jìn)大家的視野所被熟知。



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