在日前舉辦的2017年國際食品安全大會(huì)上，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長宋全厚表示，2016年酒類行業(yè)抽檢合格率為95.5%。
據(jù)悉，2016年國家對(duì)釀酒行業(yè)共抽檢產(chǎn)品12702批次，不合格樣品為575批次，抽檢合格率為95.5%，處于食品行業(yè)32類受檢產(chǎn)品中較靠后的位置。“與可可及焙烤咖啡產(chǎn)品、乳制品、速凍食品、蛋制品等高于99%的合格率相比，該指標(biāo)反映出我國酒類行業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量安全上仍有較大進(jìn)步空間。”
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