范仲仁,男,漢族,1935年7月出生,湖北人,高級工程師。1955年響應黨的號召,由學校分配到內(nèi)蒙古工業(yè)廳工作,先后在內(nèi)蒙古工業(yè)廳、輕工廳、輕化工廳、內(nèi)蒙古一輕工業(yè)管理站、內(nèi)蒙古輕工業(yè)公司等單位,從事內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒行業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)管理工作,歷任技術(shù)員、工程師、副科長、科長、副總工程師、總工程師、副總經(jīng)理等職務。
范仲仁同志,從1986年起兼任內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒協(xié)會會長,啤酒協(xié)會會長,內(nèi)蒙古乳品協(xié)會會長,內(nèi)蒙古自治區(qū)工程系列高級職稱評委,內(nèi)蒙古輕紡工程系列高級職稱評委,中國釀酒工業(yè)協(xié)會常務理事,中國食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會副秘書長等職,現(xiàn)任內(nèi)蒙古自治區(qū)酒業(yè)協(xié)會顧問,中國白酒專業(yè)協(xié)會技術(shù)顧問。第四屆全國白酒評委,第五屆、第六屆全國白酒特邀評委,享受國務院特殊津貼的專家、學者。
范仲仁同志50年來,作為內(nèi)蒙古釀酒事業(yè)的第一代開拓者,始終戰(zhàn)斗在釀酒行業(yè)的第一線,為內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)的發(fā)展、為釀酒行業(yè)的生產(chǎn)管理和科學技術(shù)水平的提高、為培養(yǎng)和造就內(nèi)蒙古第一代釀酒工業(yè)技術(shù)骨干隊伍,改變內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)的落后面貌,躋身全國先進水平,進行了多方面、長期不懈的努力,將自己的聰明才智和全部心血,獻給了內(nèi)蒙古的釀酒事業(yè),受到了內(nèi)蒙古釀酒界的尊重和愛戴,被人稱為“內(nèi)蒙古的酒司令”、“內(nèi)蒙古的酒頭”。范仲仁同志剛參加工作不久,就有幸以內(nèi)蒙古工業(yè)廳代表的一員,出席了地方工業(yè)部在北京召開的新中國成立以來全國第一屆釀酒工業(yè)會議,會議決定在全國推廣煙臺白酒操作法,他就是從這里開始他的釀酒事業(yè)生涯的。先是參加了由內(nèi)蒙古工業(yè)廳組織的在呼和浩特市制酒廠、扎蘭屯制酒廠的試點,然后深入到赤峰、天山、林東、林西、通遼、開魯、烏蘭浩特、集寧、豐鎮(zhèn)、杭后、太仆寺旗等全區(qū)重點酒廠進行推廣工作。
建國初期,內(nèi)蒙古的釀酒工業(yè)是十分落后的,為了改變自治區(qū)釀酒工業(yè)的落后面貌,范仲仁同志為此付出了長期艱辛的努力。
當時,內(nèi)蒙古的釀酒基礎非常薄弱,只有十幾處單一生產(chǎn)散白酒手工作坊式的酒廠。如今從無到有、從土到洋、從小到大、已發(fā)展成為具有白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒及酒精在內(nèi)的較完整的釀酒工業(yè)體系。產(chǎn)品豐富多彩,琳瑯滿目,花色品種繁多,產(chǎn)品系列配套,產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高,部分產(chǎn)品質(zhì)量進入全國先進行列,金川保健啤酒、“奧淳酒”是經(jīng)衛(wèi)生部批準為健字號的全國唯一的保健啤酒和保健白酒。全區(qū)有4個產(chǎn)品獲得國家銀質(zhì)獎,有20個產(chǎn)品獲部優(yōu)稱號,有100個產(chǎn)品獲區(qū)優(yōu)稱號,有18個產(chǎn)品被命名為自治區(qū)名牌產(chǎn)品,產(chǎn)品暢銷區(qū)內(nèi)外,還有部分產(chǎn)品走向了國際市場,釀酒行業(yè)已經(jīng)或正在成為內(nèi)蒙古自治區(qū)的優(yōu)勢行業(yè)之一。
在20世紀八、九十年代,范仲仁同志主持和指導了一大批酒廠重點技術(shù)改造項目,從可行性研究報告的編制和咨詢論證,到參與設計審查,以及科研成果評審、鑒定。特別是自1992年以來,由范仲仁同志指導研制,主持鑒定,選拔推薦的寧城老窖、赤峰陳曲、河套老窖、特制轉(zhuǎn)龍液、大汗御酒等產(chǎn)品,已先后在日本東京、法國巴黎、泰國曼谷及香港等國際名酒展覽會上榮獲國際金獎。
為了加快內(nèi)蒙古啤酒工業(yè)的發(fā)展,范仲仁同志在內(nèi)蒙古首先總結(jié)了國內(nèi)外啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù),發(fā)表了《啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù)》一文,并熱情支持臨河啤酒廠在全區(qū)率先推廣這項新技術(shù),為內(nèi)蒙古自治區(qū)推廣啤酒露天發(fā)酵大罐技術(shù)開創(chuàng)了先例。
為了迎接1984年全國第四屆評酒和輕工業(yè)部酒類產(chǎn)品質(zhì)量大賽,結(jié)束內(nèi)蒙古酒類產(chǎn)品在全國歷次酒類產(chǎn)品質(zhì)量評比中榜上無名的歷史,范仲仁同志從扎實的基礎工作抓起,以白酒為重點,從孤產(chǎn)品標準入手,搜集、征集國內(nèi)名優(yōu)酒樣品資料,進行對比、分析、解剖找差距,制訂目標措施,開展質(zhì)量競賽,組織技術(shù)專家,從制訂戰(zhàn)略到具體品種、香型措施,深入重點企業(yè)幫助會診;組織制訂產(chǎn)品標準及試驗方法;培訓評酒隊伍,組織產(chǎn)品質(zhì)量評比、選拔等等。1980年組織制訂白酒、黃酒、昭君酒、越桔酒、紅豆酒、紅豆味美思等9類產(chǎn)品標準及其試驗方法并頒布實施。其中,白酒標準及其試驗方法是范仲仁同志經(jīng)過長達5年的調(diào)查研究,先后收集國內(nèi)10余個省市同類產(chǎn)品的質(zhì)量標準,調(diào)查全區(qū)16個白酒質(zhì)量的現(xiàn)狀,并和國內(nèi)14個白酒產(chǎn)品質(zhì)量標準對比分析親自制訂的,從而結(jié)束了內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒生產(chǎn)幾十年無標準的歷史。在這個標準中,第一次提出了產(chǎn)品分類的要求,劃出優(yōu)質(zhì)白酒這個檔次,同時提出“白酒酒度是一個規(guī)格的概念,不是衡量白酒質(zhì)量好壞的完整概念。”并把白酒的陳釀和儲存勾兌規(guī)定為“是穩(wěn)定提高白酒質(zhì)量,特別是名優(yōu)白酒質(zhì)量的一項重大措施和必不可少的工藝過程。”這就為全面提高內(nèi)蒙古白酒質(zhì)量奠定了思想技術(shù)基礎。1991年正式制訂頒發(fā)了“內(nèi)蒙古自治區(qū)評酒委員會組織辦法”,范仲仁同志受到領導和酒界的一致?lián)碜o,連任內(nèi)蒙古自治區(qū)一、二、三屆評酒委員會主任專家組組長,第四屆評酒委員會名譽主任,主持全區(qū)酒類產(chǎn)品評優(yōu)選拔工作,并通過不斷的反復培訓選拔,為自治區(qū)培養(yǎng)一支高水平的質(zhì)量把關(guān)隊伍,到2000年國家級各酒種評委換屆考試中,全區(qū)已有22人分別被聘為白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒、果露酒的國家級正式評委、資格評委和特邀評委。自治區(qū)評委46人,組成了一支以各級評酒委員為骨干的質(zhì)量把關(guān)隊伍。
新中國成立以后,范仲仁同志作為內(nèi)蒙古釀酒工業(yè)第一代開拓者,注意總結(jié)在民族地區(qū)發(fā)展釀酒的經(jīng)驗,從1958年先后在各種報刊、雜志發(fā)表文章和論文,有《內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒工業(yè)發(fā)展的回顧與展望》、《總結(jié)歷史經(jīng)驗、發(fā)展我區(qū)釀酒工業(yè)》、《啤酒露天發(fā)酵大罐新技術(shù)》、《A.S.34309新菌種在白酒工業(yè)的應用》、《白酒生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展趨勢和展望》、《內(nèi)蒙古自治區(qū)釀酒工業(yè)情況》、《內(nèi)蒙古名優(yōu)酒產(chǎn)品集錦》、《發(fā)揚窮棒子精神、大鬧技術(shù)革新和技術(shù)革命——烏蘭浩特酒廠實現(xiàn)白酒機械化的經(jīng)驗》、《天山酒廠提高出酒率的經(jīng)驗》、《淺論國內(nèi)外啤酒工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢》,主編有《內(nèi)蒙古酒譜》、《內(nèi)蒙古酒類大觀》等,有一批重要成果和論文分別獲得了自治區(qū)重大科技進步獎和自然科學優(yōu)秀論文獎。范仲仁同志還是全國第四屆白酒評委,第五屆、第六屆全國白酒特邀評委,多次參加全國性和地區(qū)性酒類專業(yè)會議和質(zhì)量評比活動,為我國白酒質(zhì)量的提高,做出了積極的努力。
范仲仁同志作為一名支邊知識分子,把青春和年華獻給了內(nèi)蒙古釀酒事業(yè),黨和人民也給了他崇高的榮譽和獎勵:他曾被評為民族團結(jié)積極分子、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、先進工作者,多次受到表彰和獎勵;1982年被國家民委、勞動人事部、中國科協(xié)授予“少數(shù)民族地區(qū)科技工作者”稱號;他所領導的白酒協(xié)會,曾多次評為自治區(qū)和輕紡工業(yè)廳先進協(xié)會;內(nèi)蒙古寧城八里罕酒廠,內(nèi)蒙古河套酒廠、包頭轉(zhuǎn)龍液酒廠、敖漢酒廠等十余家酒廠還聘請他為名譽廠長和技術(shù)顧問;1992年被國務院批準為享受政府特殊津貼的專家、學者。他的名字和業(yè)績已載入由原國家主席楊尚昆題寫書名的《中國工程師名人大全》、由葉選平副主席題寫書名的《中國工程師大辭典》等書中,稱他為“內(nèi)蒙古酒仙”、“內(nèi)蒙古酒王”。
1952-1955年,原輕工業(yè)部廣州糖酒工業(yè)學校酒精與酒類制造工藝專業(yè)學習;1955-1958年,原內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳輕工業(yè)處技術(shù)員;1958-1960年,原內(nèi)蒙古輕工業(yè)廳食品工業(yè)處技術(shù)員;1960-1980年,原內(nèi)蒙古輕化工業(yè)廳、輕工業(yè)廳、輕紡工業(yè)廳食品工業(yè)處、生產(chǎn)處技術(shù)員;1981-1995年,原內(nèi)蒙古一輕工業(yè)管理站、內(nèi)蒙古輕工業(yè)公司副科長、科長,副總工,副經(jīng)理等;1986-2002年,內(nèi)蒙古白酒協(xié)會會長;1994-2002年,內(nèi)蒙古啤酒協(xié)會會長;1995-2000年,內(nèi)蒙古乳晶協(xié)會會長;2002至今,內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會顧問,內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會專家組組長;1980至今,內(nèi)蒙古評酒委員會1-3屆主任,內(nèi)蒙古評酒委員會4-6屆名譽主任;1984至今,全國白酒第四屆評委,全國白酒第五、六屆特邀評委;1995至今,中國食協(xié)白酒專業(yè)協(xié)副秘書長、技術(shù)顧問。
2015年10月27日,中國食品協(xié)會白酒專業(yè)委員會技術(shù)顧問,內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會專家組組長,內(nèi)蒙古酒業(yè)協(xié)會名譽會長,教授級高工,原內(nèi)蒙古自治區(qū)啤、白酒協(xié)會會長范仲任先生,因病在內(nèi)蒙古呼和浩特去世,享年81歲。
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