和酒結緣，并以此做為自己的生命和終生為之奮斗的事業，是賈智勇年少時從未構劃過的藍圖。十幾年寒窗苦讀，在父母翹首企盼的期望中他考入了天津輕工業學院，主修食品工程系工業發酵專業。1987年，具有大學本科及學士學位證書的這個22歲裝滿夢想與憧憬的年輕小伙子，按照國家統一分配，背起簡單的行囊，來到這個偏僻落后的小鎮，離開了都市的喧囂，把自己深深地融入到這方空氣清新、水質甘美、遍地燒酒坊的柳林鎮。

　　或許是緣于自己的大學專業，或許是被“開壇香十里，隔壁醉三家”這份悠悠飄來的酒香所吸引，當雙腳踏在這片座落在八百里秦川的西陲——鳳翔縣柳林鎮時，賈智勇就與西鳳酒結下了不解之緣。

　　1985年，西鳳酒廠第一期擴建工程才剛剛竣工并交付使用，只有一個制曲車間，三個制酒車間，一個成裝車間，主要生產工序全是手工操作，這些“不盡如人意”沒有讓這位年輕的小伙子退縮，懷著一顆赤誠之心，他毅然將自己的專業特長、博識之學報效家鄉父老，投身中國白酒行業——鳳型白酒之中。

　　因為有扎實的理論知識，賈智勇被領導安排擔任生產技術處工藝員，雖有大學期間出色的工業發酵專業成績做堅實的理論基石，但在釀酒實際操作現場，一切都需要重新學習。怎樣將已有的專業知識融合到釀酒生產中，從而改進原有的生產技術，創造經濟效益？怎樣讓西鳳酒的生產工藝傳承和發揚，把釀酒師傅的口授心傳變為有證可考的純文獻資料，將博大精深的傳統釀造工藝形諸筆端，并恰如其分地滲透到現代生物科技里？這一系列的思考和問題時刻縈繞在這位初出茅廬的酒界后生的腦海中。

　　每天上班，他身上都帶著筆記本，隨時記錄下自己的思考和困惑，然后去廠圖書閱覽室查閱有關資料，再結合工作實踐，重新整理成筆記，并利用兩年的業余時間，主持編撰完成了西鳳酒歷史上第一本系統化，專業化的工藝指導書《西鳳酒生產工藝操作規程》和《西鳳酒生產工藝規程實施細則》，這兩本書的問世，使西鳳酒生產有了更權威的指導，被陜西省西鳳酒釀造技校選用為鳳型白酒釀造專用教材，至今，仍然是指導西鳳酒生產的綱領性文件。才24歲的他，憑借著工作的踏實，執著的鉆研精神和豐富的理論知識，由工藝員被提拔為生產技術處副處長。

　　基層，往往是錘煉和塑造一個人的熔爐，1988年，賈智勇又一次向自我挑戰，來到全廠生產更為艱苦的制酒車間，擔任車間副主任。他常常和酒工師傅們混在一起，虛心向他們學習原始的制酒工藝，并結合自己的理論知識，指導師傅們運用科學的方法試生產，一個流程下來，他不但學到了新的實際釀酒理論知識，工人師傅也通過科學地實踐新制酒工藝，提高了出酒率。這一年，制酒生產車間全部進行了西鳳酒傳統工藝改造，完成了新立窖方案的測算、試驗工作，從此改變了西鳳酒在破窖期出酒率低的問題。
　　在制酒車間的歷煉為賈智勇此后的科研道路積累了素材，從1990年起，他開始在西鳳酒科研所從事科研工作，并擔任科研所副所長。他帶領一班科技人員，為西鳳酒的生產攻克了數十項技術難題，并解決了長期以來困擾西鳳酒發展的技術瓶頸問題；1990年完成了西鳳彩虹雞尾酒的研制工作，通過了省級技術投產鑒定，填補了省內空白，1992年又先后主持完成了用α-氨基酸測定西鳳酒大曲質量的研究工作，完成了西鳳抗老健身酒的研制工作，項目均通過省級技術投產鑒定……之后的賈智勇在科研道路上更是勤于鉆研，筆耕不輟。從1993年開始，主持完成了《西鳳酒天然飲用礦泉水的勘察論證項目研究》、《西鳳酒工藝技術創新研究》等科研項目，先后通過省級、國家級技術鑒定，《利用酒糟生產甘油研究》、《泥封窖工藝研究》、《西鳳“莎可”研究》、《利用富馬酸及生物激素研究低西鳳酒中乳酸乙酯研究》、《西鳳佳釀開發研究》、《西鳳酒儲存期質量變化規律研究》、《利用AADY提高西鳳酒產質量研究》、《爽身浴酒研究》、《醇溶法提高西鳳酒香味物質研究》、《西鳳酒中高級醇變化規律研究》等項目的完成，有力地促進了西鳳酒質量的提高，增強了企業競爭力。

　　1997年，他主持西鳳酒產品結構調整及新產品開發工作，先后研制成功了45度鳳兼濃香型西鳳酒、39度鳳兼濃香型西鳳酒、鳳濃醬香型西鳳酒、32度濃香型西鳳酒，使西鳳酒的產品格局發生了重大變化，從此形成了鳳香型、鳳兼濃香型、濃香型、鳳濃醬香型四大香型系列的西鳳酒產品，使西鳳酒從單一品種走向多元化的發展方向。鳳香復合型系列西鳳酒，突破了中國傳統白酒的香型界限，開辟了鳳香復合型白酒研發的先河，填補了市場空白，被白酒界專家給予了“新西鳳實現了中國白酒工藝革命性的突破”的至高贊譽。他主持編撰的《特制系列西鳳酒勾兌工藝規程》和《西鳳系列酒勾兌工藝規程》，對西鳳酒的發展起到了非常重要的推動作用，新開發產品實現銷售收入上億元。在擔任濃香型開發技術小組組長時，他主要負責濃香酒基酒生產試驗工作，經過兩年多的試驗，終于攻克了在北方干冷地區生產濃香酒的技術關鍵和一系列技術問題，編撰完成了《西鳳濃香酒生產工藝規程》，創造產值上千萬元。先后撰寫了《酒糟廢糟水利用的現狀及展望》、《利用AADY提高西鳳酒質量的研究》、《西鳳酒中重要的限量物質一一高級醇》、《炎黃壽酒研制技術報告》；《低度白酒長期放置會變質嗎？》、《用紫外線滅菌對食物有無損害？》、《用石膏代替鹽鹵制作豆腐對身體有無危害？》、《迎接跨世紀的挑戰——談西部白酒企業發展與對策》、《干制活性窖泥功能菌在西鳳濃香酒生產上應用研究》。他主持研究的《西鳳抗老健身酒研制項目》獲寶雞市科技進步二等獎；《西鳳天然飲用礦泉水勘察研究項目》獲寶雞市科技進步三等獎；《西鳳天然飲用礦泉水勘察研究論文》獲省輕工學會優秀論文獎；《西鳳抗老健身酒研制論文》獲省輕工學會優秀論文獎；《西鳳酒中重要的限量物質——高級醇》論文獲省輕工學會優秀論文獎。

　　賈智勇是一個情感豐富的人，初見他時，你會感到他沒有瀟灑偉岸的外表風度，沒有口若懸河的風采，但隨著和他進一步的接觸，你會感到他是一位熱情誠懇、樸實無華、極端敬業的干部，一位視事業為第二生命的學者，一位對工作負責認真的領導，凡工作上需要決策的事，他總是和其他領導或同志們商量著辦，發揚民主，虛心聽取大家意見，以工作為軸心，把大家團結在一起，為完成任務齊心協力。 　　

　　自從他擔任公司總經理后，主要負責人事方面和公司各方面的協調工作，無論是在公司的行政會議還是平時的工作中，他都力求做到尊重員工、信任員工、肯定員工，他多次在會議上講，溝通消除隔閡，交流敞開心扉，真誠融化壁壘，無論任何人，身處何種職位，只有用人品去感動人，用改變去影響人。用狀態去燃燒人，用實力去征服人，用行動去帶動人，用堅持去贏得人，只有做到這些，無論任何時候，你就是一個優秀的人。他不但這樣說，也時刻鞭策自己身體力行去做。

　　西鳳酒靠創新香型獲得了發展空間，賈智勇個人也從科研崗位逐步走上了廠長助理、總工程師、總經理的崗位。擔任領導職務以后，他很快實現了從專業崗位向經營崗位的轉變，在企業技術攻關、項目研發和策略制訂方面也立下了汗馬功勞。西鳳酒近幾年發展異常迅猛，經濟效益連續5年都以40%以上的速度快速增長，每年開發新產品100多個，極大地豐富了西鳳酒的產品種類，擴大了市場占有率，到目前為止，傳統鳳香型以外的產品銷售收入已經占到全部產品收入的85%以上，創造了西鳳發展史上新的奇跡。

　　二十多年的工作經歷，就像一部人生的百科全書，賈智勇從一名熱血青年開始，在各個不同的工作崗位歷煉，一步一個腳印、一步一個臺階，使自己實現了從技術崗位向管理崗位的轉換，并全面掌握了生產、技術、教育、科研、勾兌、營銷、管理等方面的規律，現已成為企業生產經營工作中為數不多的復合型人才。

　　天道酬勤，登高望遠，已在西鳳酒股份有限公司跋涉了22個春秋的賈智勇，就像一個停不下來的趕路者，不停地往前走，走向日出，走向明天。

　　2003年，被評為陜西省三五人才；2003年10月，被評為首屆全國白酒科學技術大會有突出貢獻的專家；2006年四月，被寶雞市委、市人民政府評為有突出貢獻的拔尖人才稱號；2006年6月，被中國釀酒工業協會聘為全國評酒委員。

　　2003年10月，西鳳酒工藝技術創新研究項目被中國食品工業協會評為科學技術研究一等獎。

　　2005年6月，西鳳酒工藝技術創新研究被陜西省人民政府評為科學技術進步二等獎。

　　2005年10月，獲陜西省品酒技能大賽第四名，全國品酒技能大賽優秀獎。