1990年7月，華夏公司剛剛成立，處于籌建期，一切經營活動尚未正常運轉。公司遠離市區，沒有食堂，生活極其艱苦，大學剛畢業的楊雪峰在母親的陪同下來到華夏公司報到，見到華夏公司當時的情景，母親堅決要把楊雪峰帶回家，但是他選擇留了下來。

　　剛剛投人工作的楊雪峰虛心向老職工學習，以最短的時間掌握了葡萄酒的生產工藝與技術關鍵點，刻苦鉆研，任勞任怨，從基本做起，他下基地、下車間，掌握一手資料，與工人師傅一起人拉肩扛，安裝調試新設備，力求盡快讓公司進入正常生產。

　　作為公司的質檢技術人員，為確保公司的生產任務，楊雪峰連續三年放棄了春節回家探親的機會，特別是在1993年發酵季節，妻子要生孩子，楊雪峰讓她一個人坐火車回西安，電話告知父母照顧妻子，等到發酵工作完成后他返回家鄉看望妻子時，兒子已經出生四十多天了。

　　楊雪峰不僅熟練掌握化驗、質檢、實驗、釀造等實際技能，而且將自己所學運用到實際工作中，理論聯系實踐，勇于創新，甘當技改先鋒，在科技創新中取得了突出成績：

　　應用新材料，解決硅藻土過濾機過濾成本高的難題。硅藻土過濾機過濾成本高是行業內難以解決的難題，為降低成本，提高勞動生產率，攻克技術難關，楊雪峰深入實際摸索過濾技術、過濾介質精度、濾酒質量等因素對過濾的影響，和車間技工一起摸爬滾打了整整近一個月的時間，采取規范操作技術，選用適當過濾介質，對酒質進行澄清處理等措施終于解決了這一難題，降低了過濾材料消耗，大大提高了生產效率，產品成本降低了5%。

　　應用新技術，節能降耗，提高葡萄酒質量。在食品過濾中，傳統的方法是用硅藻土助濾劑和支撐板過濾系統，20世紀80年代中期，錯流技術在國外被應用于葡萄酒行業，至今已有17年歷史，華夏公司于2002年底從德國引進了大型葡萄酒錯流過濾設備，率先在國內使用。楊雪峰帶領技術人員在冷穩定后的成品過濾、調配后酒的澄清過濾、下膠后的澄清過濾等技術關鍵點進行試驗分析，并在生產實踐中摸索出一套國內領先的工藝技術，使用該技術生產的葡萄酒外觀呈澄清透明的深寶石紅色，香氣純正，具有明顯的品種香，口感圓潤、協調、醇厚、飽滿，不僅提高了葡萄酒的質量，還降低了成本。

　　改善釀造工藝條件，提高葡萄酒的釀造質量。在葡萄酒釀造過程中，釀造工藝條件直接影響著葡萄酒質量，為確保產品質量，楊雪峰認真鉆研發酵工藝及葡萄酒貯存過程的質量控制，深入研究每項工藝要求對酒質量的影響，在釀酒專家嚴升杰的指導下，培育出優質酵母菌種，形成了成熟的發酵工藝。首先在國內采用具有國際先進水平的轉動罐發酵技術使發酵周期縮短到三天至五天，并使發酵充分，干浸出物比傳統發酵高20%以上，果香濃郁，充分體現了葡萄的特點。采用國際先進工藝，在除梗破碎過程中添加果膠酶，提高了葡萄的出汁率，加快了葡萄汁和酒的澄清，提高了葡萄酒的質量。

　　2006年8月-12月，楊雪峰以科研項目第四完成人的身份組織并主持了河北省農產品深加工技術研究項目“國際優質釀酒葡萄西拉、梅鹿輒、霞多麗等品種深加工技術研究與示范”和國家星火計劃項目“AA級綠色干紅葡萄酒的技術研究”的鑒定與驗收工作。以上兩個項目均通過了驗收。

　　為適應市場發展需要，實現品牌效應，根據市場調查，華夏公司確定了自身的市場定向，走產地、年份、單品種的國際高檔葡萄酒路線，楊雪峰帶領技術部的全體員工，以市場需要為導向，以國際質量標準為準繩，先后開發了以華夏葡園A區、華夏葡園B區、92、94、95年份干紅為代表的干紅葡萄酒系列、以96、98年份霞多麗為代表的干白葡萄酒系列和桃紅葡萄酒等長城牌系列產品20多個品種，其中華夏葡園A區干紅在2004年第五屆國際葡萄酒及烈酒評酒會上榮獲特別金獎；92、94干紅在2001年、2003年連續兩年榮獲上�！皣�際葡萄酒及烈酒評酒會”銀獎；2001年“第四屆北京希爾頓國際葡萄酒與食品展示會”上92干紅榮獲“干紅葡萄酒第一名”，96霞多麗榮獲“干白葡萄酒第二名”；在2004年布魯塞爾國際評酒會上榮獲四枚國際金獎，成為國內首家達到世界最高標準的葡萄酒品牌，產品實現了多品種、高檔化，產銷量居全國同行業首位；2001年至2004年，公司累計生產葡萄酒92095噸，累計利潤26596萬元，樹立了長城葡萄酒高端產品形象，從而奠定華夏長城葡萄酒的國際品牌地位。

　　企業的發展關鍵在于管理，根據企業發展的需要，華夏公司擬進行一系列的質量管理體系認證工作，作為認證工作領導小組副組長，楊雪峰為此做了大量的工作。

　　1994年，楊雪峰帶領下屬修訂了華夏公司質檢機構管理制度，進一步規范了實驗室管理和質量管理體系，順利通過了國家質檢協會實驗室質量認證和質量體系認證；嚴把質量關，進行公司產品全過程的質量監控，確保了公司產品的質量。在國家、省、市質量檢測機關抽查檢驗過程中全部合格。并于2002年被國家質量監督檢驗檢疫總局評為“國家葡萄酒首批免檢產品”和“中國名牌產品”。在1999年至2001年間，楊雪峰組織申報了國家免檢產品和A級綠色食品，通過了國家免檢產品的認證工作.A級綠色食品的認證工作。2002年，楊雪峰組織實施了華夏公司IS09000質量管理體系的認證工作，取得IS09001：2000質量管理體系認證證書。2003年，楊雪峰組織實施了華夏公司IS014000環境管理體系的認證工作，取得IS014001：1996環境管理體系的認證證書。2004年，楊雪峰組織實施了華夏公司清潔生產管理體系的認證工作，通過了河北省清潔生產認證。2006年，楊雪峰組織公司體系管理人員進行了《HACCP食品安全管理體系》的策劃與文件編寫工作。

　　楊雪峰并不滿足于現有成績，為進一步提高自己的專業水平，拓寬自己的知識面，他邊工作邊學習，2006年5月，完成了西北農林科技大學葡萄酒學院碩士研究生進修學習課程，并獲取證書。為中國葡萄酒業的發展貢獻自己的力量是他最大的心愿，面對當前國內外葡萄酒行業紛繁復雜的態勢，他根據公司的實際情況，結合國內外先進技術成果，制定出了2005年-2008年的發展計劃和奮斗目標，使長城品牌永葆強勢地位，爭創世界名牌，從而帶動中國葡萄酒業的蓬勃發展。

　　1987年9月至1990年7月，畢業于西北農業大學；

　　1990年7月至1995年7月，任華夏葡萄釀酒有限公司質檢員；

　　1995年7月2000年12月，任華夏葡萄釀酒有限公司生產技術部副經理，質檢部經理；

　　2001年1至今，任華夏葡萄釀酒有限公司副總工兼技術部經理、質檢部經理；

　　2004年攻讀西北農林科技大學葡萄酒學院生物王程碩士學位。

　　多次被評為昌黎縣經委系統先進工作者，1998年，被河北省輕工廳評為“優秀質檢員”；2000年，被秦皇島市被評為“青年創新創效先進個人”；2003年8月，被昌黎縣團委授予“第六屆十大優秀青年”稱號；2003年，在中糧集團第一屆青年創新創效評比活動中被共青團中糧集團委員會評為“青年崗位能手”。