張治接觸紅酒已六七年，在一次家庭聚會(huì)上，弟弟帶回家的紅酒讓他發(fā)現(xiàn)紅酒的迷人。之后他自己到超市買了1瓶200多元的紅酒，在餐前佐上一點(diǎn)美酒，不但開胃，且讓食物美味加倍，于是喜愛美食的他一頭栽進(jìn)了紅酒的世界。

　　向來對(duì)事物喜歡追根問底，當(dāng)紅酒進(jìn)入生活后，張治也卯起勁來了解紅酒。一瓶幾百塊到幾萬，紅酒的價(jià)差引起他的好奇，原來無論產(chǎn)地、葡萄品種，甚至產(chǎn)地土壤的酸堿度等，都是影響葡萄酒品質(zhì)和價(jià)格的因素。從單純品酒的樂趣，因?yàn)楹闷娑�引發(fā)的求知欲，張治開始把紅酒當(dāng)學(xué)問研究。

　　這些年來，張治累計(jì)了四五本厚厚的筆記，里頭記錄了各種紅酒的口感、年份以及他對(duì)酒的評(píng)價(jià)，從超市的平價(jià)紅酒到上萬元的名酒，都列在張治的筆記本上，幾年下來，他品過的酒已經(jīng)超過千種。

　　筆記本的厚度、品過的種類，都顯示張治與酒接觸的頻繁度，入口的酒這么多，愛喝紅酒的他是否已經(jīng)成為酒國癮君子？“懂得喝紅酒，都是一口、一杯的品味，單純?nèi)ンw會(huì)酒的氣味，而非酗酒。”張治解釋說，自己的酒量并不算好。

　　品紅酒的代價(jià)高不高？還以為他大半收入大概都奉獻(xiàn)給了紅酒，“一個(gè)月差不多花上三五千元”，張治投資在紅酒上的金額，居然只跟女人每個(gè)月花在衣服、化妝品上的錢差不多。

　　“當(dāng)專業(yè)知識(shí)越多時(shí)，花的冤枉錢就少很多。”張治略帶專家的口吻說，勤一點(diǎn)到超市、大賣場(chǎng)找酒，常常可以特價(jià)買到國外紅酒雜志上推薦的極品，臺(tái)幣幾百元的特價(jià)酒，價(jià)格上甚至比原產(chǎn)地還低。

　　除了獨(dú)自品酒，張治還喜歡與人分享，因此他在《明日?qǐng)?bào)》開了《Thomas葡萄酒漫談》專欄，公開他品味紅酒的心得、他對(duì)各種紅酒的評(píng)價(jià)，以及最近哪家店有值得選購的好酒情報(bào)。從他的推薦名單可以發(fā)現(xiàn)，他挑選的都是物所超值的種類。每一種酒的年份、產(chǎn)地、酒莊背景，在張治的欄目上列得清清楚楚，即便是剛?cè)腴T的人，都能按著他的步驟買到好酒。

　　專業(yè)是衛(wèi)星通訊的張治，儼然已經(jīng)將紅酒當(dāng)成了他的第二專業(yè)，但是他卻不曾想要把紅酒興趣轉(zhuǎn)成專職的工作。張治的想法很務(wù)實(shí)，“紅酒專業(yè)在臺(tái)灣沒有商業(yè)價(jià)值”，純粹當(dāng)興趣去鉆研背后的學(xué)問，“可以平衡生活”，張治堅(jiān)信，喜歡紅酒讓他的生活更豐富。

　　張治不只品酒、大量閱讀紅酒方面專業(yè)知識(shí)，他也參加紅酒俱樂部，通過不定期的俱樂部活動(dòng)，紅酒同好會(huì)帶自己的藏酒來分享，無形中增加了品酒的種類。歐美各國都產(chǎn)葡萄酒，光法國就有幾百個(gè)酒莊、幾千種葡萄酒，窮一己之力很難摸透所有酒性，聚會(huì)時(shí)分享各自累積的紅酒專長，視野、知識(shí)都跟著開闊。

　　張治連出國旅游都是跟紅酒同好組成酒莊尋訪團(tuán)，造訪歐洲各地的酒莊。不僅如此，為了紅酒，張治還去學(xué)了法文，理由很簡(jiǎn)單，他眼神一亮說著：“要喝紅酒，至少要把酒瓶上的標(biāo)簽看懂，酒名念對(duì)吧！”。

　　反正，一提到紅酒，內(nèi)斂的張治便滔滔不絕，雖然從不強(qiáng)迫周遭的人跟他一樣愛紅酒，然而看著他評(píng)論紅酒的樣子，就有到超市買瓶紅酒的沖動(dòng)，想嘗嘗是否如他所言：“美食和美酒是不可分的，是一種享受生活的品味。”