記者按：
在中國(guó)白酒文化蓬勃發(fā)展的當(dāng)下，有一位女性正以獨(dú)特的視角與創(chuàng)新的方式，將中國(guó)酒類(lèi)文化推向更廣闊的世界。她是Mona 王靖——飲現(xiàn)東方與醴物誌的創(chuàng)始人，擁有超過(guò)十年的白酒行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是國(guó)際葡萄酒與烈酒高級(jí)認(rèn)證品酒師和白酒國(guó)家級(jí)品酒師。
這位深耕于傳統(tǒng)與現(xiàn)代交織領(lǐng)域的行業(yè)領(lǐng)軍人物，以深刻的文化理解和多元的表達(dá)方式，將中國(guó)酒文化的美學(xué)與精神傳播至更高的平臺(tái)。
我們有幸在她忙碌的日程中約到一次專(zhuān)訪，試圖探尋她的創(chuàng)業(yè)故事、行業(yè)愿景以及個(gè)人對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)判斷。
我們約在一個(gè)溫暖的午后，陽(yáng)光透過(guò)咖啡館的窗戶(hù)照在Mona的臉上。她穿著一件簡(jiǎn)約的運(yùn)動(dòng)外套，長(zhǎng)發(fā)扎成馬尾，皮膚微微帶著鍛煉后的紅潤(rùn)，仿佛剛剛經(jīng)歷過(guò)一場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間的奔跑，氣息稍顯急促，卻仍然清新。她安靜地坐在窗邊，目光望向遠(yuǎn)方，似乎在思索某些事情。窗外的世界依然喧囂，但她的內(nèi)心，早已與外界隔開(kāi)了一層透明的屏障。
“今天跑了45公里的越野，身體有點(diǎn)累，腦袋倒是很清醒�！彼f(shuō)這話時(shí)，語(yǔ)氣平淡，眼中卻有一絲深邃的光彩。我輕聲問(wèn)她，這種極限挑戰(zhàn)對(duì)她來(lái)說(shuō)意味著什么。她沉默了一會(huì)兒，仿佛在和自己對(duì)話，然后輕輕笑了：“與其說(shuō)我自我，不如說(shuō)我越來(lái)越相信自己�！�
那句話簡(jiǎn)單，卻包含了她人生的精髓。Mona并不是一個(gè)典型意義上的“自我主義者”，她更像是一個(gè)歷經(jīng)無(wú)數(shù)風(fēng)雨，逐漸學(xué)會(huì)信任自己內(nèi)心聲音的人。在她的生命里，運(yùn)動(dòng)和白酒，似乎成了她對(duì)自我的一種挑戰(zhàn)與探索，而這份挑戰(zhàn)，最終將她帶向了更高的自我認(rèn)知和超越。
事業(yè)的堅(jiān)守：文化的傳承與創(chuàng)新的舞臺(tái)
Mona的另一面，是她對(duì)白酒行業(yè)深沉的熱愛(ài)與執(zhí)著。作為一位資深的國(guó)家級(jí)品酒師，白酒對(duì)她來(lái)說(shuō)，不僅僅是一種職業(yè)，它更是她文化認(rèn)同的一部分。她的話語(yǔ)中，透著一種對(duì)白酒深刻的情感：“白酒不僅是飲品，它是一種文化符號(hào)，是中國(guó)幾千年文明的縮影，它承載著歷史、哲學(xué)，甚至是人與人之間的情感紐帶�！彼p輕抿了一口手中的酒，仿佛每一滴都在喚起她對(duì)這份文化的敬畏。
然而，她并非盲目地堅(jiān)守傳統(tǒng)，而是始終在尋找創(chuàng)新的空間�！拔蚁Ｍㄟ^(guò)我的平臺(tái)，將中國(guó)的白酒文化呈現(xiàn)給更多的人，尤其是年輕人。它不僅僅是老一輩人的記憶，而是我們每個(gè)人的文化根脈�！彼难凵褡兊脠�(jiān)定，聲音中有著無(wú)可置疑的力量。她深知，白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型不易，而自己正站在這個(gè)潮流的前沿。
“我的使命，是讓白酒既能夠傳承，又能夠創(chuàng)新。我從未停止過(guò)探索，而是始終在這條路上找到新的方式去表達(dá)和呈現(xiàn)。”她說(shuō)這話時(shí)，沒(méi)有一絲猶豫，那是她對(duì)自己工作的深刻理解。對(duì)Mona來(lái)說(shuō)，白酒不僅是一份職業(yè)，更是一份她愿意為之付出所有心力的情懷。
極限挑戰(zhàn)：在奔跑中尋找自由與力量
但如果僅僅把Mona定義為一位白酒文化的守護(hù)者，那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。她在極限運(yùn)動(dòng)上的投入和熱愛(ài)，同樣讓她的個(gè)性更加豐富。馬拉松、鐵人三項(xiàng)、長(zhǎng)距離越野——這些看似截然不同的運(yùn)動(dòng)，已經(jīng)成了她生命的一部分。
Mona的運(yùn)動(dòng)生涯，并非一開(kāi)始就這么順利。她笑著說(shuō)：“起初我只是在嘗試逃避一些壓力，跑步對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)釋放情緒的方式�？呻S著時(shí)間的推移，我漸漸發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)給我?guī)?lái)的不僅僅是體力的鍛煉，更多的是心理上的成長(zhǎng)�！彼难凵褡兊萌岷停瑓s依舊充滿(mǎn)力量，“尤其是鐵三，長(zhǎng)時(shí)間的極限訓(xùn)練讓我明白了‘堅(jiān)持’的真正意義。”
對(duì)于Mona來(lái)說(shuō)，鐵人三項(xiàng)不僅僅是對(duì)體能的挑戰(zhàn)，更是對(duì)精神和意志的考驗(yàn)。在漫長(zhǎng)的比賽過(guò)程中，她學(xué)會(huì)了如何與自己的內(nèi)心對(duì)話，如何在極度的疲憊中保持冷靜，如何在面對(duì)最艱難時(shí)刻時(shí)，依然堅(jiān)持一步步向前。
“每一次挑戰(zhàn)自己，都是一次自我發(fā)現(xiàn)的過(guò)程�！彼吐曊f(shuō)，“你會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己比想象中更強(qiáng)大，也更能接受自己的脆弱。運(yùn)動(dòng)給我的最大收獲，不是突破了多少極限，而是學(xué)會(huì)了如何從容地面對(duì)所有的挑戰(zhàn)�！�
相信自己：從容面對(duì)生命中的每一場(chǎng)挑戰(zhàn)
一直以來(lái)，Mona似乎始終在和自己的極限做斗爭(zhēng)，不斷突破、超越，但她并不急于定義自己，也不曾將人生看作一場(chǎng)比賽。她的每一步，都是在向內(nèi)探索，不斷確認(rèn)自己的方向與價(jià)值。在這條路上，她總是懷著一種溫暖而堅(jiān)韌的心態(tài)，帶著無(wú)畏的姿態(tài)，走向遠(yuǎn)方。
“與其說(shuō)我自我，不如說(shuō)我越來(lái)越相信自己�！彼f(shuō)這句話時(shí)，眼睛閃爍著一種不容忽視的光芒。那一瞬間，所有的疲憊和挑戰(zhàn)仿佛都被她的信念所吞噬，她不再是過(guò)去那個(gè)不確定的自己，而是一個(gè)充滿(mǎn)力量與智慧的女人，深知自己內(nèi)心真正的渴望。
在白酒的世界中，她找到了自己的文化根基；在極限運(yùn)動(dòng)的賽道上，她找到了面對(duì)生活的從容與力量。而最重要的，是她通過(guò)這些經(jīng)歷，逐漸學(xué)會(huì)了相信自己，堅(jiān)定地走在屬于自己的路上。
對(duì)話Mona：白酒是文化，文化就需要傳播
記者：您最初為何選擇進(jìn)入白酒行業(yè)？這對(duì)您的職業(yè)生涯有什么意義？
Mona：一切都是源于對(duì)白酒文化的熱愛(ài)。我從小就對(duì)傳統(tǒng)文化有濃厚興趣，尤其是白酒，這種融匯了地域風(fēng)土、釀造技藝與時(shí)間沉淀的產(chǎn)品，承載著中國(guó)人的情感和歷史。十多年前進(jìn)入行業(yè)后，我發(fā)現(xiàn)白酒不僅是一種商品，更是一種文化符號(hào)，代表著人與人之間的聯(lián)結(jié)。正是因?yàn)檫@種意義，我萌生了將白酒文化用現(xiàn)代傳播方式呈現(xiàn)的想法，希望讓更多年輕人感受到它的魅力。
記者：中國(guó)白酒市場(chǎng)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)是什么？
Mona：白酒行業(yè)在未來(lái)會(huì)呈現(xiàn)出三大趨勢(shì)：
首先是年輕化和多元化。隨著年輕一代逐漸成為消費(fèi)主力，白酒行業(yè)需要找到更能與他們溝通的方式，比如通過(guò)包裝設(shè)計(jì)、口味創(chuàng)新以及新穎的消費(fèi)場(chǎng)景讓白酒“走入日常”。輕量化、低度酒和預(yù)調(diào)酒等產(chǎn)品或許會(huì)成為新的增長(zhǎng)點(diǎn)。
其次是高端化與個(gè)性化并存。高端白酒市場(chǎng)會(huì)繼續(xù)保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)，但與此同時(shí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的個(gè)性化和獨(dú)特性需求也在提升。我們會(huì)看到更多小批量、單一產(chǎn)區(qū)、以及限量版白酒的出現(xiàn)，這種“收藏級(jí)”白酒能夠滿(mǎn)足新一代消費(fèi)者對(duì)稀缺性和文化深度的追求。
此外，國(guó)際化布局也一定會(huì)加速。我認(rèn)為，中國(guó)白酒要真正實(shí)現(xiàn)全球化，需要從“走出去”變?yōu)椤叭谶M(jìn)去”。這不僅需要出口數(shù)量的增長(zhǎng)，更需要在海外建立文化認(rèn)知。例如，通過(guò)與國(guó)際烈酒展會(huì)的合作以及跨界營(yíng)銷(xiāo)，讓白酒成為國(guó)際雞尾酒調(diào)制中的重要元素。
記者：行業(yè)未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)是什么？
Mona：一是教育市場(chǎng)，無(wú)論是國(guó)內(nèi)的年輕消費(fèi)者還是國(guó)際市場(chǎng)，大眾對(duì)白酒的認(rèn)知還停留在傳統(tǒng)標(biāo)簽上，缺乏對(duì)其文化深度的理解。
二是創(chuàng)新的速度與邊界，如何在創(chuàng)新的同時(shí)不失去白酒的文化內(nèi)核，是行業(yè)要深思的問(wèn)題。
與這兩點(diǎn)相比，品牌間的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)也是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)。
記者：相比飲現(xiàn)東方，醴物誌更像是一種文化使命。您如何定義這個(gè)項(xiàng)目？
Mona：醴物誌的核心在于記錄與表達(dá)。我希望通過(guò)它，不僅記錄中國(guó)白酒的釀造過(guò)程，還挖掘與之相關(guān)的風(fēng)土與風(fēng)物之美。酒的背后有無(wú)數(shù)動(dòng)人的故事，比如大地的饋贈(zèng)、匠人的智慧、傳承的技藝，這些都值得被講述。同時(shí)，我也希望通過(guò)醴物誌讓世界看到中國(guó)的多樣性與深度，讓白酒成為一種連接?xùn)|西方文化的橋梁。
記者：作為業(yè)內(nèi)的標(biāo)桿人物，您如何看待白酒行業(yè)與科技的結(jié)合？
Mona：科技會(huì)為白酒行業(yè)帶來(lái)更多可能性，比如通過(guò)大數(shù)據(jù)分析消費(fèi)趨勢(shì)，通過(guò)AI優(yōu)化釀造工藝，甚至通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)保障白酒的溯源體系。這些技術(shù)將提升行業(yè)效率，但更重要的是，它們可以幫助品牌更好地講述故事，為產(chǎn)品賦予新的附加值。
記者：最后，您對(duì)未來(lái)的規(guī)劃和愿景是什么？
Mona：未來(lái)，我希望能通過(guò)這兩個(gè)品牌，推動(dòng)白酒行業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)的進(jìn)一步融合。同時(shí)，我也計(jì)劃發(fā)掘更多區(qū)域特色白酒品牌，幫助它們找到屬于自己的文化定位與市場(chǎng)空間。我堅(jiān)信，中國(guó)白酒不僅可以在國(guó)際舞臺(tái)上占據(jù)一席之地，更可以通過(guò)文化輸出贏得世界的尊重和喜愛(ài)。
采訪后記
或許，Mona的真正魅力，并非來(lái)自她在酒桌上的優(yōu)雅，也非來(lái)自賽道上的超越，而是她從內(nèi)心深處散發(fā)出的那種不畏懼、不妥協(xié)的生命力。這種力量，讓她在充滿(mǎn)挑戰(zhàn)與未知的世界中，依然能夠保持自由、堅(jiān)韌和溫暖的本真。
在本次采訪結(jié)束時(shí)，Mona的眼神中充滿(mǎn)堅(jiān)定與熱情。這位堅(jiān)守文化初心的創(chuàng)業(yè)者，正在用她的方式為中國(guó)酒文化注入新的生命力。而她對(duì)行業(yè)未來(lái)的深刻洞察，也讓人對(duì)中國(guó)白酒文化的嶄新篇章充滿(mǎn)期待。
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