據《戰國策》記載：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進而禹，禹飲而甘之”，公元前2200年禹都設在安邑（即今山西夏縣），由此可見，山西釀酒業迄今已有4000余年的歷史，也是中國釀酒最早的地區之一，因為歷史悠久，所以發展到現在酒的品牌也很多，其中聞名中外載入史冊的有：孝義羊羔酒、汾陽汾酒、竹葉青酒、太原玉液、代州金波、瓊酥、潞州珍 球紅、蒲東桃博、榆次堡子酒等。今天我們的文章就走進山西，了解一下山西名酒白酒排行榜：

　　一：汾酒

　　汾酒產于山西省汾陽縣杏花村酒廠，選用上等高粱精釀而成，屬清香型白酒，曾多次在全國評酒會上獲金獎，注冊商標有兩種：“古井亭”牌和“長城”牌，該酒素以色、香、味三絕而著稱于世。

　　在酒文化的歷史長河中，汾酒形成了自己獨特的風格，即酒液清洌，晶亮透明，清香純正，柔和爽口，回甜生津，入口綿，落口甜，飲后余香不絕，素以色、香、味"三絕"著稱。汾酒現有65度、60度、53度、48度的系列化產品。

　　二：竹葉青酒

　　竹葉青酒是我國古老的傳統保健名酒，以優質汾酒為基酒，另以淡竹葉、陳皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余種種中藥材為輔料，再制而成。竹葉青酒，顏色金黃碧翠，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心曠神怡，且有潤肝健體的功效。

　　三：白玉汾酒

　　以陳年老白汾酒為酒基，以肉桂藥材為呈香呈味物質，經浸泡后拌汾酒香醅蒸餾得母酒，加糖液調配，經陳貯、過濾、勾兌、品評等工序配制而成，酒質無色，澄清透明，肉桂芳香濃郁，協調，口感舒暢豐滿，醇厚爽口。　

　　四：六曲香酒

　 以6株霉菌、1株酵母、3株生香酵母、1株白地霉為制曲菌種，應用微機技術控制麩曲生產，利用酒母為糖化發酵劑，采用清蒸輔料，悶渣配醅，清蒸流酒老五甑工藝，經8天以上發酵周期、量質摘酒、分級貯存、精心勾兌等工序。

　　1984年全國第四屆評酒會銀質獎、輕工部酒類質量大賽金杯獎，1988年中國食品博覽會金獎。

　　五：晉陽酒

　　酒質無色透明，口味清香純正、綿甜爽口，系清香型大曲白酒，1988年中國食品博覽會金獎、中國優質保健品金獎、1989年國家優質產品銀獎。

　　六：桑落酒

　　桑落酒系我國傳統的歷史名酒，創制于南北朝，《齊民要術》中曾有“桑落酒法”的記載，清代以后失傳。1979年在挖掘傳統秘方的基礎上，結合現代釀酒技術，于1980年恢復生產。桑落酒以優質大麥、豌豆、綠豆制成大曲為糖化發酵劑，用當地桑落甘泉為釀造用水，采用傳統的清蒸、清渣地缸發酵工藝，經清燒流酒，經陳貯一年、勾兌等工序配制而成。

　　很多人都知道山西的煤礦多，那里的小煤窯舉世聞名，可是山西的酒其實也是一樣的，酒文化源遠流長，汾酒舉世聞名，山西的酒也是其文化中不可分割的一部分。

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