已經傳聞一個多月的青青稞酒與勁牌、奇正藥業成立合資公司共同研發青稞藥酒的傳聞有了官方的正式回應。

　　5月19日晚間，青青稞酒(002646)發布關于全資公司與他方共同投資設立新公司的公告。公告稱，公司董事會同意公司全資子公司西藏天佑德青稞酒業有限責任公司(以下簡稱“西藏天佑德”)與毛鋪健康酒業有限公司(以下簡稱“毛鋪健康酒業”)、西藏天麥力健康品有限公司(以下簡稱“西藏天麥力”)共同投資設立西藏納曲青稞酒業有限公司(以下簡稱“西藏納曲”，暫定名，最終以工商行政管理部門核準為準)。

　　西藏納曲注冊資本1億元，其中：西藏天佑德以自有資金出資4,500萬元，占出資總額的45%;毛鋪健康酒業出資3,500 萬元，占出資總額的35%;西藏天麥力出資2,000萬元，占出資總額的20%。

　　出資方現勁牌、奇正藏藥身影

　　記者注意到，毛鋪健康酒業有限公司注冊資本1億元，法人代表為王楠波。全國企業信用信息公示系統顯示，毛鋪健康酒業有限公司大股東為勁牌有限公司，毛鋪健康酒業還對外投資5700萬元收購貴州臺軒酒業有限公司。

　　而西藏天麥力健康品有限公司注冊資本5000萬元，公司法人為雷菊芳。該公司股東為甘肅奇正實業集團有限公司，法人同樣為雷菊芳。公開資料顯示，甘肅奇正實業集團有限公司創建于1993年，現已發展成為擁有1家上市公司奇正藏藥(002287)、10多家子公司，涉足藏藥、中藥材、醫療、健康品、裝備制造、文化產業等領域的集團公司。

　　青稞+勁牌+奇正合力或再造毛鋪苦蕎式成功

　　對于三方的合作，公告稱基于對青稞價值及白酒健康化趨勢的認同，西藏天佑德與毛鋪健康酒業及西藏天麥力三方共同出資成立新公司運作健康青稞酒項目。新公司將致力于為消費者提供安全、優質、生態、健康的酒類產品，傳遞健康飲酒文化，引領健康白酒市場。

　　1、優勢互補：毛鋪健康酒業為勁牌有限公司的控股子公司，是一家專業化的健康食品企業，在健康白酒領域有多年營銷經驗;西藏天麥力為奇正實業集團的子公司，主營青稞米、青稞β -葡聚糖以及麥片、胚芽油等青稞深加工產品，在青稞綜合深加工方面具有非常豐富的經驗及很強的技術實力。西藏天佑德在青稞酒生產制造方面具有雄厚實力，三方優勢互補，有利于健康青稞酒項目的運作與推廣。

　　2、此次三方合作符合白酒健康化趨勢，市場前景廣闊。健康青稞酒項目亦能夠提升消費者對于青稞酒的認知，有利于青稞酒品類影響力的整體提升。

　　對于三方的合作，特別是勁牌旗下毛鋪健康酒公司的投資進入，業內認為三方發力的健康青稞酒項目或將再造毛鋪苦蕎酒的成功。

　　勁牌公司推出的毛鋪苦蕎酒，自2013年8月上市以來，僅僅用了短短一年多的時間即達到了3億元的銷售規模，2015年上半年度銷售額為3.92億元，同比增長167%，2015年全年保守估計在8億元左右的銷售額。

　　毛鋪苦蕎酒圍繞配料“苦蕎”深挖健康概念，核心訴求“毛鋪苦蕎酒，健康飲酒新體驗”，成為一個新的“超級單品”。

　　健康白酒，風口還是陣風?

　　值得關注的是，近年來越來越多的酒企投身健康白酒。截止目前，洋河已推出微分子酒、雙溝莜清;瀘州老窖旗下養生酒業推出了瀘州老窖·瑪咖、瀘州老窖·紅曲、瀘州老窖·玫瑰、瀘州老窖·滋補大曲等產品;五糧液旗下保健酒公司推出了“貴泓國蕎酒”;古井貢酒推出了37°亳菊酒……

　　2015年，一篇《喝白酒相當于服57種中藥，喝白酒更健康》的文章刷爆朋友圈，也再次引起了公眾的關注。

　　據此，江南大學副校長、釀酒科學與酶技術中心主任徐巖表示，在其團隊的研究中發現，葡萄酒中3大健康活性成分——萜烯類、吡嗪類和多酚類化合物，在純糧發酵白酒中均存在，而且前兩種健康化合物含量還高于葡萄酒，說明兩種酒都有健康因子成分。

　　健康白酒已經成為一個全社會共同關心關注的焦點話題，讓消費者喝上高品質健康白酒是企業不變的宗旨。現在，所有的人都看到了飲酒健康的重要性，健康酒也成為了很多酒企的重要戰略方向。

　　需要注意的是，盡管不少企業開始發力健康白酒市場，但對于什么是“健康白酒”卻沒有準確定義，國家目前也沒有相應的標準體系，是不是在釀造過程中加入健康食材或藥材就能稱為健康白酒呢?

　　顯然，健康白酒不是一個所謂的概念，不是一種噱頭，更不應該是為了提高銷售占有市場而生出來的一種宣傳手段。而是要從根本上立足于消費者的角度進行白酒的開發與銷售。

　　需要企業在嚴把釀造原料、選用有機原料、建立原料可追溯體系和進行工藝創新等方面下足功夫，同時還應充分尊重消費者的知情權，建立誠信健康的市場環境。

　　北京農業大學食品科學與營養工程學院副院長韓北忠認為，宣稱為健康白酒的產品，因其所含吡嗪類健康功能因子或融入其他藥食同源功能因子，相對于其他白酒來說更加健康。

　　而在記者看來，健康白酒最根本的宗旨就在于整個釀酒體系的健康和生態化。健康白酒需要從最原始的釀酒環節開始，用生態的理念去引導去實施，所以，遵循生態理念釀造出來的酒才是健康的酒。

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