6月21日，在孔府家子約即將上線小米平臺前夕，記者從權威渠道拿到這款被業內廣泛熱議的新品諜照圖。
也就是一周前，孔府家CEO劉濤曾在朋友圈解鎖了自己此前埋下的“大招”：被稱之為孔府家振興之作的新品子約即將上市。不過，即使到了正式上線前一天，這款新品的全貌圖、首發價格等最受關注的問題依舊“披”著神秘的面紗，可謂是吊足行業人士的胃口。
其實，自從孔府家被衡水老白干并購后，其新動向備受關注。被劉濤冠以“振興之作”，還喊話讓傳統友商接（xiao）招（na）......種種跡象表明，子約是值得深挖的。對于這款新品賣給誰、怎么賣、賣多少等核心問題，記者采訪到孔府家的相關權威人士，在新品發布前夜為行業人士解惑。
何以稱為“振興之作”？
子約新品一經露出，就已被孔府家CEO劉濤定下了振興之作的調子。
何以被寄予如此厚望？
翻開酒業歷史，作為中國酒類廣告營銷的開創者之一，孔府家在輝煌時也曾引領了一個時代；并在1988年-1990年，連續三年獲得世界布魯塞爾金獎“終身大獎”。不過，這個老品牌幾經波折，即使曾背靠大資本聯想控股，卻未能抓住酒業“黃金十年”的發展機遇。
而攜手衡水老白干后，孔府家也迎來了新的歷史轉折點。
“孔府家想要再復興，不能再靠重啟廣告營銷了，”孔府家權威人士轉述劉濤內部講話，“反而應該回歸初心做一瓶好酒，子約承載著我們這個愿景。”
眾所周知，子約與“子曰”諧音。據該孔府家權威人士透露，“我們都是背著‘子曰’長大的，其實‘子曰’最能傳承傳統文化。但因為“子曰”注冊不下來，所以我們就想到了‘子約’，就是與子（重要的人）相約，共同期待一瓶可信賴的好酒和一個美好的未來。”
“因此，在產品打磨上，我們竭盡所能，包括包裝、酒體以及可追溯等等細節。”上述人士分析說，“我們希望消費者通過飲用這瓶酒，可以感受到我們的用心。”
更值得一提的是，子約新品還搭載了“掃碼溯源”體系。對此，孔府家權威人士透露說。“我們對外首推年份可追溯，希望解決消費者買好酒、買真酒的‘痛點’。”
重塑年份酒市場表達方式，顯然，有著輝煌過往的孔府家是要以做好這瓶酒的方式去順應時代大勢，并釋放出踏上振興征程的決心和野心。
未“見”已先紅，子約吸睛點在哪里？
對于這款還未正式上線就已經在圈內子紅起來的新品子約，其吸睛點在哪里呢？
首先，從子約新品曝光的節奏來看，深諳互聯網傳播規律，處處都撓到了行業人士的癢處。
其次，從新品本身的特點來看，酒體全是七年以上老酒成為突出賣點。
再次，從產品外觀設計來看，白色瓶體，原木色瓶塞，加上獨特的R角設計，突破了傳統白酒包裝的局限，讓整款酒看上去帶著溫潤的感覺。
最后，產品設計突顯的科技感，讓年份酒可“掃碼溯源”。對此，孔府家子約相關負責人解釋說，“此次我們對年份老酒的表達形式進行了創新，使用‘掃碼溯源’的形式進行年份酒年份追溯，為消費者講好了一個簡單易懂的年份酒故事。”
顯然，在當下消費者對窖藏、年份、瓶貯等概念認知不清晰的背景下，孔府家是要運用科技手段，搭建一個子約年份老酒與消費者便捷溝通的橋梁，用互聯網的表達“語言”和新的消費者溝通方式去破局年份酒困境。
“我們這是在用做IT的方式做酒。”孔府家相關人士說，“初心都是要做好產品，既要有顏值更要有品質，這應該無論對白酒還是IT都管用。”
“而在此基礎之上，我們希望產品的體驗要足夠好，包括入眼、入口和入心的感受；希望與用戶在不同場合互動，還讓更多人有參與感；選擇的銷售通路要便捷，售后有保障；品牌形象要現代化等等。”上述人士分析說。
“老”又時尚的子約要賣給誰？
從前文可知，子約外觀時尚、科技感強，而內里又是年份老酒。接近孔府家的知情人士說，“總的來說，子約新品要給消費者的感覺應該是輕奢、高顏值、高品質以及好玩的。”
那么，對于這個“內老外新”兼具“雙面”色彩的新品來說，是要賣給誰呢？
對此，孔府家確認，“子約主要針對追求品質生活的新中產，以及對應的中高端聚飲場景，這些人應該對高顏值、高品質產品和服務情有獨鐘。”
值得注意的是，子約的產品訴求是：重要的產品在重要的地方送給重要的人。
顯然，對于孔府家而言，振興之作自稱得上是重要的產品。“重要的地方指我們會精選銷售渠道，讓消費者能夠高滿意度購買一款高顏值輕奢好酒，滿足他（她）心中的‘癢’點。”子約新品相關負責人透露，“因為產品高性價比和高附加值，讓用戶能體驗到受尊重的感覺，所以可以送給重要的人。”
此外，據記者了解：該款新品將于6月22日十點在小米平臺首發，子約也將成為小米平臺首個“星品駕到”白酒項目。
至于為什么為何小米作為首發平臺，劉濤在朋友圈給出了可能包括的三點解釋：1、小米高品質高顏值的標準與子約一致；2、小米近幾日上市可能帶來的流量支持；3、大學時實習單位的老板姓雷。
不過，我們還應該看到：小米作為當下打造生態鏈的執牛耳者，以高性價比與高顏值、富有時尚感的產品，受到了當下年輕人的喜愛；而對于在其平臺上發布的產品的流量影響比較顯著，特別是年輕消費群體。
顯然，老品牌孔府家實現振興的重要一步，就是實現孔府家的老味新生、品牌煥新，小米之家的消費者資源無疑對孔府家具有很強的吸引力。就像一位網友留言：如果能將孔府家酒的品牌年輕化，就是金山一座。
據知情人士透露，新品試水線上渠道后，還將進一步向線下延伸，創造更多的新玩法。
一方面是瞄準有消費特點的新中產，另一方面也是要讓這款產品“玩”起來。由此不難看出，孔府家更希望子約的品牌形象能夠覆蓋和影響更多的年輕消費群體，從而埋下品牌復興的基礎。
誠如上述孔府家權威人士所言，“我們核心目的還不是要多少新增銷售額，而是希望消費者能感受到這是款用心之作，這比什么都重要。”
顯然，賣多少不是首要的，捕捉消費者的心才是子約下的棋。
七年以上年份老酒，子約究竟要賣多少錢？
被行業人士冠以高品質和高顏值兼具的子約，究竟賣多少錢成了關注的焦點。不少圈內人士紛紛猜測，不過孔府家始終未明確透露產品定價。
在接受記者采訪，子約新品相關負責人還說：“價格目前還在團隊討論階段，并沒有最終確定。有可能采用業界普遍的漲價式銷售策略。”
不過，上述人士透露，“子約定位歸屬中高端的朋系列。”
據記者了解，孔府家的產品陣營包括國、朋、德、府、陶等系列。其中，孔府家目前頂級“國”系列兩款產品500ml價位在千元與四百多元，中間存在較大的次高端價格空檔有待填充。因此，不少行業人士都預測新品的價格預估放在了400-600元價位帶。
對此，有行業人推測認為，第一，以孔府家的品牌背書，還不足以支撐搶奪次高端價位；第二，產品首發在小米平臺，屬于互聯網銷售渠道，而小米覆蓋的年輕人群偏多，產品價格不可能太貴；第三，從魯酒的當前的格局來看，中低價位處于競爭紅海，向中價位和中高價位升級趨勢明顯。因此，新品更有可能處于200-400元的中高價位段。
子約參戰中高端，魯酒突圍的另類姿勢？
從更大的背景上來看，孔府家將中高端的子約定位成為振興作品，也是有充分的理由的。
其所在的山東市場，缺少全國性龍頭酒企，一線名酒深度下沉到區域市場，孔府家等地產酒市場壓力巨大，且消費市場兩極化現象嚴重，百元以上的中高端價格帶被一線名酒全面碾壓，地產酒只能在利潤空間小、市場容量有限的百元以下低端酒市場掙扎。
面對這種情況，除了孔府家以外，還有不少地產酒企業都開始在中高端、次高端甚至高端上謀求生機。
其中，景芝推出一品景芝搶占高端，通過“一品景芝芝香盛宴”的高端品鑒會以及一系列渠道建設動作，明確了自身在“芝麻香”的領先地位。
花冠于2017年發布了分別定位在200-300元中端價格帶與400-500元次高端價格帶的“冠群芳作品酒柔酒大師”與“魯雅香天驕”，同時，發布具有地方特色的新香型——魯雅香，通過錯位競爭重新定位了花冠的品類地位，為發展中高端提供了底氣。
國井則明確了國井國6在中高端產品的戰略地位，提出了到2022年實現百億中高端產品銷售收入要占比70%的目標。
可見，對于中高端的占領，已經成為了魯酒企業的當下要務與共識。孔府家在此時精準切入中高端，符合行業形勢判斷，具有良好的市場背景支持。
同時，值得注意的是，雖然魯酒企業中高端市場建設如火如荼，然而正式將產品槍口抬高也就是近兩年的事情，大部分企業都還處于起跑段，競爭格局尚不明朗，對于孔府家來說，存在較大的機會。
尤其是子約目前所呈現出的一系列“壓箱底”的新手段，更是讓其在魯酒中與眾不同；這或許是魯酒突圍的“新”姿勢。
